بسیاری از متخصصین عقیده دارند شروع غذای کمکی برای نوزاد۴ماهه مناسب نیست اما برخی نوزادان براساس شرایط فیزیکی و محیطی نیاز به غذای کمکی دارند. کودکانی که به تنهایی با شیر سیر نمیشوند و یا وزن کافی ندارند. بنابراین پزشک متخصص براساس وضعیت رشد نوزاد غذای کمکی را تجویز میکند. یکی از اولین غذاهای کمکی که بافت نرم و قابل هضم دارد و به رشد و وزن گیری کمک کیند فرنی است. فرنی سرشار از ویتامین A ، ویتامینC، کلسیم و ویتامینB است. در این مقاله به طور مفصل طرزتهیه چند نوع فرنی توضیح داده شده است.
۱- فرنی با آرد برنج
مواد لازم
- یک قاشق غذاخوری آرد برنج
- نصف قاشق غذاخوری شکر
- ۵ قاشق غذاخوری شیر
طرز تهیه
- ابتدا آرد برنج را با آب و شکر روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
- سپس شیر را اضافه کرده و فرنی را هم بزنید تا غلیظ شود.
- غلظت فرنی این فرنی باید از شیر مادر کمی بیشتر باشد.
- نکته: اگر می‌خواهید این فرنی را با شیر گاو تهیه کنید بهتر است که قبل از مصرف آن را کاملاً بجوشانید تا از بابت سلامت شیر مطمئن شوید.
۲-فرنی آرد برنج با شیر خشک
مواد لازم
- ۲ قاشق مربا خوری آرد برنج
- یک پیمانه آب
- یک پیمانه شیرخشک
طرز تهیه
- آب را در قابلمه لعابی کوچکی ریخته و بدون اینکه روی حرارت قرار دهید، آرد برنج را به آن اضافه کنید.
- آرد برنج را به پشت قاشق در داخل آب صاف کنید تا در آب یکنواخت شود.
- قابلمه را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید. این کار را در حدود یک ربع انجام دهید تا فرنی به جوش بیاید و کمی بجوشد.
- بعد از یکنواخت شدن مایه آن را از روی حرارت بردارید. غلظت فرنی تا اینجای کار شبیه به ماست است.
- بعد از اینکه فرنی ولرم شد یک پیمانه شیرخشک به آن اضافه کنید و هم بزنید تا فرنی نوزاد یکنواخت شود. سپس آن را با قاشق کوچک به نوزاد بدهید.
- اگر فرنی برای کودک زیاد بود آن را در داخل ظرف دردار کوچکی ریخته و در یخچال قرار دهید. این فرنی تا دو روز قابل استفاده است.
- شیر خشک را باید زمانی به فرنی اضافه کنید که داغی آن از بین رفته و ولرم شده باشد، در غیر اینصورت فرنی ارزش غذایی خود را از دست می‌دهد.
۳-فرنی آرد برنج با شیرمادر
موادلازم
- دو لیوان آب جوشیده سرد
- یک قاشق غذا خوردی آرد برنج
- یک قاشق مربا خوری شکر
طرزتهیه
- تمامی مواد را باهم ترکیب کنید و دائم هم بزنید.
- زمانی که به غلظت کافی رسید. اجاق را خاموش کنید تا کمی دمای آن پایین بیاید.
- پس از اینکه فرنی سرد شد مقداری شیر دوشیده خود را به آن اضافه کنید.
۴- فرنی جو و جودوسر
مواد لازم
- جو دوسر : یک چهارم پیمانه
- آب : ۱ یا ۲ پیمانه
- شیر مادر یا شیرخشک : به مقدار دلخواه
طرز تهیه
- یک چهارم پیمانه جو دوسر را آسیاب نموده و در۱ یا ۲ پیمانه آب در حال جوش بریزید. بگذارید ۱۰ دقیقه بپزد و بطور مداوم هم بزنید.
- سپس آن را با شیر مادر و یا شیرخشک مخصوص به غلظت دلخواه در آورید.
۵-فرنی آردبرنج و سیب
مواد لازم
- ۲ قاشق غذاخوری پودر برنج
- نصف سیب
- نصف پیمانه آب
طرز تهیه
- سیب را شسته و پوست بگیرید و سپس آنرا به قطعات کوچک ریز نمایید.
- آب را جوش آورده و آرد برنج را به آن اضافه نمایید و بطور ممتد هم بزنید که توده نشود.
- سپس سیب ها را افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا سیب و آرد پخته و فرنی به غلظت دلخواه درآید.
- سپس آن را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه خنک شد آنرا پوره نمایید.
۶-فرنی موز و آرد برنج
موادلازم
- آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری
- کره ۲ قاشق چای خوری
- شیر ۲ لیوان
- شکر ۲ قاشق غذاخوری
- موز ۱ عدد
طرز تهیه
- شیر، آرد برنج و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید.
- مخلوط را مرتب هم زنید تا غلیظ شود. موز را با چنگال له کنید و به مواد اضافه کنید .
- فرنی را از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید.
نکته:
شروع غذای نوزاد با فرنی آرد برنج گزینه خوبی است بنابراین سعی کنید از مواد اولیه مرغوب استفاده کنید. بهتر است تا آرد برنج را خودتان تهیه کنید.
طرزتهیه آرد برنج
- ابتدا برنج ها را خوب بشویید، سپس داخل ظرفی ریخته و یک شب داخل آب قرار دهید تا کاملا خیس بخورند. بهتر است که برای این کار از برنج خرد شده استفاده کنید.
- آب ظرف برنج را خالی کنید. سپس برنج ها را روی پارچه ریخته و در جایی قرار دهید تا خشک شود ولی مقدار کمی رطوبت داخل آن بماند.
- برنج را داخل آسیاب یا دستگاه غذاساز بریزید و آنقدر آسیاب کنید تا آرد کاملاً صاف و یکدستی بدست آید.
- در نهایت می توانید آرد را الک کنید تا هیچ دانه برنج آسیاب نشده ای داخل آن باقی نماند.
زبان یعنی آینده! اپلیکیشن آموزش زبان چرب زبان برای کودکان ایران کاملا رایگانه! همین الان دانلودش کن کلی وقت گذاشتیم فقط واسه کمک به ساخت آینده بهتر واسه فرزندان ایران عزیز!
بچه ام چهارما است شیرخودم رامیدم ولی فکرمیکنم زیادی ضیف شدم شیرندارم وزن بچه ام ۵۹۰۰است بهش شیرخشک بدم یانه اگرشیرخشک بدم چی شیربهتراست جواب منو بدین ممنون تون میشم مرسی
سلام با پزشک مشورت کن ولی وزنش خیلی کم هست. شیر خشک اوپتی پرو از همه مارک خوبه
سلام من بچم وزن تولدش ۳۶۰۰ بود ۲ ماهگی بردم برا واکسنش ۶۳۰۰ شده بود الان ده روز دیگ ۴ ماه کامله حس میکنم خیلی سنگین شده مایبیبیش مارک مولفیلس ۵ میبندم براش شیر خشک گیگوز میدم بهش ولی سیر نمیشه اصلا نمیدونم میخام به غذا بندازمش تا شاید کمتد بخوره چیکار کنم؟؟؟
سلام باید وزن اولی بچه تون هم ببینید من الان بچه ام ۷:۶۰۰ هست شیش ماهشه نسبت به بچه های دیگه کوچولوتره وای چون وزن اولیش ۲:۵۰۰بود با الگوی رشدش مناسب رشد کرده تازمانی که وزن بچه تون با الگوی رشدش متناسب و کافی نیازی نیست ولی باز با دکترش صحبت کنین
سلام شیر خشک هیچ خطری نداره واهن داره شیر مادر نداره بهش بدین ولی به هیچ عنوان شیرخودتونرو قطع نکنین ودر کنار هم باشه شیرخشک نان خیلی خوبه
سلام من بچم الان ۶ماه هستش هم شیر خودم می خوره هم شیر خوشک من به جفت بچهام بیبلاک میدم
سلام ، ه زیر یک سال نباید شیر دام بخوره
سلام ،فرنی که با شیر خشک درست شده رو برای استفاده مجدد چطور گرم کنیم
شیر خشک اصلا نباید داغ بشه وکم وتازه درست کنین
یجادخوندم اگه با شیر خشک درست پیکنین فرنی رو باید بریزین دور امادبا شیر گاو یک روز داخل یخچال میشه نگهداری کرد
شیر گاو اصلا مناسب بچه ی زیر یک سال نیست. ضمن اینکه اغلب بچه ها به پروتئین گاوی آلرژی دارند و موجب ریفلاکس و دلدرد می شود.
حساسیت به شیر گاو در مدفوع بچه دیده میشه شیر پاستوریزه خوبه
سلام بچه دو روزه رفته شیش ماهگی شیر به اندازه کافی دارم ولی میخوام شروع کنم به فرنی اینا دادن بهش اشکال نداره ؟
و اینکه فرنی با اب درست کنم یا با شیر خودم؟
با آب خاصیتی نداره باشیر خودتون درست کنین فقط شیرتون به هیچ وجه داغ نشه
بچه من دو سالشه اما شیر خشک رو نتونستم ازش بگیرم چکار باید بکنم تا ترک کنه
سلام شیر پاستریزه رو جایگزین شیر خشک بکنید بزار تا پنج سالگیش با شیشه شیر بخوره چکارش داری ،پسر اولم تا سه سالگی با شیشه شیر پاستوریزه بهش میدادم بعد خودش گذاشتش کنار با نی خورد البه من وقتی با شیشه بهش میدادم خودم با نی میخوردم تا خوشش بیاد و بخواد جواب هم داد