تغذیه کودک

۵ تا از بهترین و مقوی ترین غذاها برای نوزادان ۷ تا ۱۱ ماهه به تفکیک

مادران بیش از هر چیز دیگری به تغذیه نوزادان اهمیت می دهند و همواره در تلاشند تا فرزندشان رشد کامل و کافی را با تغذیه مناسب داشته باشد. در مطلب قبلی با آموزش تصویری طرز تهیه غذای سالم و خوشمزه برای کودک ۲ ساله در خدمت شما بودیم. امروز در این پست تصمیم داریم ۵ تا از بهترین و مقوی ترین غذاها برای نوزادان ۷ تا ۱۱ ماهه را به شما مادران عزیز آموزش دهیم.

مقدمه:

معمولاً کودکان از سن ۶ ماهگی شروع به غذا خوردن می کنند. البته این غذاها به عنوان غذای کمکی در کنار شیر مادر به کودک داده شود. همانطور که می دانید در این سن باید از غذاهای ساده شروع کرد و سپس در ماه های بعدی که کودک بزرگتر شد، اقدام به پخت غذاهای دیگر کرد. در ادامه با طرز تهیه ۵ نمونه غذای مناسب کودکان ۷ – ۸ – ۹ – ۱۰ و ۱۱ ماهه را برای شما تهیه کرده ایم که شما می توانید این غذاهای لذیذ را برای فرزند دلبندتان آماده کنید.

ویدئوی آموزش تهیه غذای کودک بالای ۸ ماه:

 

حتماً بخوانید: ۵ روش جدید گیاهی و طب سنتی برای درمان کم اشتهایی کودکان زیر ۴ سال

۱- فرنی بادام برای کودک ۶-۷ ماهه:

فرنی۱

مواد لازم:

  • آرد برنج ۱۰ گرم معادل ۱ قاشق غذا خوری پر
  • شکر ۴گرم معادل ۱ قاشق مرباخوری
  • شیر ۲۱۰گرم معادل ۱ لیوان
  • بادام ۳ عدد معادل ۱ قاشق مرباخوری پودر بادام

روش تهیه:

ابتدا بادامها را ۳ ساعت در آب جوش خیس کرده و سپس پوست آن را گرفته و پودر کنید. پودر بادام را با آرد برنج و شکر و مخلوط کرده و داخل شیر (جوشیده شده) بریزید و روی حرارت ملایم آنرا بهم بزنید تا به قوام بیاید. البته مواد لازم برای تهیه فرنی بادام کاملاٌ مشابه فرنی آرد برنج است که به آن بادام اضافه شده است اما ارزش غذایی فرنی بادام خیلی بیشتر است.

۲- غذای کمکی شیر برنج برای کودک ۸ ماهه:

شیر-برنج۲

شیر برنج یکی از غذاهایی است که اکثر نوزادان به آن علاقه نشان می دهند. پس شما هم می توانید آنرا برای کودکتان تهیه کنید تا بخورد و لذت ببرد . برای پختن شیر برنج به مواد زیر نیاز است.

مواد لازم:

  • برنج ۱۰گرم معادل ۱ قاشق غذا خوری پر
  • شکر ۴گرم معادل ۱ قاشق مرباخوری
  • شیر ۲۱۰ گرم معادل ۱ لیوان

دستور تهیه:

ابتدا برنج را پاک کرده و بشوئید، بعد آنرا با ۱ لیوان آب روی شعله گذاشته تا برنج کاملاً پخته و له شود. سپس شیر(جوشانه شده) و شکر را به آن اضافه کرده و روی شعله ملایم گذاشته تا برنج لعاب بیندازد، باید مراقب بود که سرنرود و هر از گاهی آنرا بهم زد تا به غلظت فرنی برسد.

۳- غذای مقوی برای کودک ۹ ماهه:

آش-ماش۱

یکی از غذاهای مقوی برای کودکان ۹ ماهه آش ماش است که در ادامه طرز تهیه آنرا برای شما بیان می کنیم. قبل از هر کاری باید مواد زیر را تهیه کنید.

شماره مواد لازم مقدار مورد نیاز
۱ ماش ۲ قاشق غذاخوری
۲ برنج ۲ قاشق غذاخوری
۳ شلغم یک عدد کوچک
۴ پیاز یک عدد کوچک
۵ ماهیچه یا قلم گوسفند یک تکه
۶ جعفری خرد شده یک فنجان متوسط
۷ نمک به مقدار لازم
۸ ادویه به مقدار لازم

دستور تهیه:
ابتدا ماش را با چند مقداری آب در ظرف مناسبى می خیسانیم و بعد از مدتی آب آن را خالی کرده و مجدد آب میریزیم و روى حرارت ملایم میگذاریم تا ماشها بپزند و مرتب بهم میزنیم تا پوست ماش جدا شود و روى ظرف بیاید و با کفگیر آنرا میگیریم و گاهى کمی آب سرد در آن میریزیم که پوستهاى ماش بهتر جدا شوند طریقه دیگر گرفتن پوست ماش بدین قرار است که بعد از خیساندن ماش آن را میپزیم و از آبکش رد میکنیم سوراخهاى آبکش باید بحدی باشد که مغز ماش از آن رد شود ولى پوست ماش در آبکش باقى بماند.
بعد برنج را تمیز میکنیم میشوئیم و با پیاز رنده شده و یک تکه ماهیچه یا استخوان قلم داخل ظرف میریزیم . گوشت یا قلم که خوب پخته شد شلغم را داخل ظرف میریزیم حرارت باید کاملا ملایم باشد و آش را گاهى باید بهم زد تا تمام مواد پخته شود،در انتها جعفری تمیز کرده و خرد شده را به آن اضافه می کنیم و بعد با چاشنی دلخواه سرو می کنیم.

همجنین بخوانید : نحوه پخت یک سوپ عالی و بسیار مقوی برای درمان سرماخوردگی کودکان

۴- حلیم گندم و گوشت برای کودک ۱۰ ماهه:

حلیم-گندم۱

برای کودکان ۱۰ ماهه ، حلیم گندم و گوشت یکی از بهترین غذاها می باشد که بسیار مقوی است در ادامه روش تهیه آن را آورده ایم. در جدول زیر مواد اولیه لازم برای تهیه این غذای کامل را مشاهد می کنید.

شماره مواد لازم مقدار مورد نیاز
۱ گندم پرک شده ۱ قاشق مرباخوری
۲ برنج ۱ قاشق مرباخوری
۳ عدس یا ماش ۱ قاشق مرباخوری
۴ گوشت قرمز یا مرغ یک تکه به اندازه یک گردو
۵ پیاز کوچک یک عدد
۶ روغن زیتون ۱ قاشق مرباخوری
۷ نمک و ادویه به مقدار لازم

طرز تهیه:
عدس یا ماش را به مدت ۷-۶ ساعت در آب خیسانده و در این فاصله چند بار آب آن را عوض کنید، سپس آن را با گوشت یا مرغ، پیاز و آب کافی روی حرارت ملایم بپزید.
پس از نرم شدن گوشت یا مرغ، گندم پرک شده، نمک و روغن مایع را به قابلمه اضافه کنید و در حالیکه درب قابلمه باز است به مدت ۲۰ دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید. سپس مواد را میکس کرده و در صورت تمایل موقع مصرف کمی شکر به آن اضافه کنید.

۵- ماکارونی با سبزیجات فصل برای کودک یازده ماهه:

ماکارونی-با-سبزیجات-فصل-برای-کودک۱

برای تهیه غذای ماکارونی با سبزیجات برای کودک ابتدا مواد اولیه ای را که در جدول زبر لیست کرده ایم را آماده نمایید.

شماره مواد لازم مقدار مورد نیاز
۱ سیب زمینی کوچک ۱ عدد
۲ گوشت قرمز یا مرغ چرخ کرده ۱ قاشق مرباخوری
۳ هویج خرد شده ۱ قاشق مرباخوری
۴ پیاز یک عدد کوچک
۵ کدو تنبل خرد شده ۱ قاشق مرباخوری
۶ گوجه فرنگی کوچک یک فنجان متوسط
۷ ماکارونی ریز خرد شده ۱/۲ استکان
۸ روغن مایع ۱ قاشق مرباخوری
۹ قلم گوسفند ۱-۲ عدد
۱۰ نمک و ادویه به مقدار لازم

دستور تهیه:
۱- ابتدا قلم را به همراه پیاز به مدت ۱ ساعت بپزید، سپس مرغ یا گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و طبخ را به مدت ۲ ساعت دیگر ادامه دهید.
۲- سپس سیب زمینی، هویج، کدو تنبل و گوجه فرنگی را بخارپز کنید.
۳- سبزیجات بخارپز را با گوشت مخلوط کرده و به آن روغن مایع و نمک اضافه کنید، سپس از صافی بگذرانید.
۴- ماکارونی را در آب در حال جوش ریخته و پس از ۱۰ دقیقه آبکش کنید.
۵- مایه به دست آمده را با ماکارونی مخلوط کرده و به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم دم کنید.
۶- در زمان مصرف ماکارونی را با پشت قاشق نرم کرده و به کودک بدهید.
مایه به دست آمده را می‌توان به جای ماکارونی همراه با کته نرم شده به کودک داد.
نکته: در صورتی که سابقه حساسیت در فامیل وجود دارد تا پایان سن یک سالگی گوجه فرنگی به غذا اضافه نکنید.

همچنین پیشنهاد می کنیم که ۷ صبحانه مقوی و مفید برای کودکان ۱ تا ۵ ساله را ببینید. چنانچه سؤالی در این خصوص دارید در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن